Functieomschrijving

pWord jij onderdeel van het team van Hotel Flora Batava in Breukelen? /ppOp een unieke buitenplaats aan de Vecht, nabij Breukelen, opende in april 2021 Hotel Flora Batava, een bijzonder boutique hotel waar historie, natuur en eigentijdse luxe samenkomen. /ppHet hotel telt 45 prachtige kamers en suites, restaurant Bloei , een zonnig terras in de tuin, 2 vergaderzalen en een theehuis. De rijksmonumentale villa is omgeven door een parkachtige tuin. /ppDe bijzondere ligging van het hotel nodigt uit om wandelend, per fiets of per boot ontdekt te worden. Het is een plek waar gasten tot rust komen en genieten, maar ook goed en effectief kunnen vergaderen of werken. /ppMaak deel uit van het team en breng de buitenplaats weer tot leven. Gastvrijheid en proactief inspelen op de wensen van de gasten zit van nature in je en je gaat graag uitdagingen aan. Wij zijn daarom op zoek naar een : /ppZELFSTANDIG WERKEND KOK /ppWat ga je doen? /ppRestaurant Bloei heeft een keuken waarbij respect voor de smaken en de veelzijdigheid van Nederlandse producten en ingrediënten centraal staan. Hierbij worden de gerechten gekenmerkt door stijlvolle eenvoud en mooie pure smaken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding (mise en place) en de bereiding van de gerechten volgens afgesproken instructies en werkprocessen. Je voert deze taken zelfstandig uit en neemt eigen initiatief als je ziet dat werkzaamheden blijven liggen. Je streeft een hoog kwaliteitsniveau na en hebt oog voor details. Naast ontbijt, lunch en diner in het restaurant verzorg je ook de gerechten bij de afdelingen room service, het theehuis en meeting events. Je bent flexibel en helpt ook andere afdelingen indien nodig om de gastvrijheidsbeleving van de gasten te waarborgen. /ppWie ben jij? /ppJe hebt een passie voor koken. /ppJe bent gastgericht. /ppJe werkt zeer goed zelfstandig maar functioneert ook prima in een team. /ppJe bent stressbestendig, werkt efficiënt en bent collegial. /ppJe houdt van aanpakken en bent pas tevreden als het werk klaar is, /ppJe hebt minimaal MBO niveau 3 werk- en denkniveau met afgeronde opleiding ‘Zelfstandig Werkend Kok’. /ppJe hebt enige werkervaring in een keuken van een restaurant of hotel. /ppJe bent minimaal 24 uur per week beschikbaar. /ppWat bieden wij? /pp3 of 4 dagen werken is mogelijk. /ppJe krijgt een afwisselende baan binnen een inspirerende en informele werkomgeving, waar je samen met /ppgemotiveerde collega’s, streeft naar succes en plezier op de werkvloer. /ppJe krijgt de kans om je kennis en vaardigheden te verbreden en te verdiepen en waar nodig verdere scholing te volgen. /ppWe hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, personeelskorting op FB, vrienden- familiekorting en de mogelijkheid tot deelname aan een collectieve zorgverzekering. /ppSalaris boven Horeca CAO en afhankelijk van ervaring . /ppHerken je jezelf in bovenstaande profiel en ben je toe aan een nieuwe uitdagende baan? /ppSolliciteer dan direct door een korte motivatiebrief met je curriculum vitae te sturen naar (klik op de solliciteer button) Voor meer informatie kun je contact opnemen via bovenstaand email adres. /p