Functieomschrijving

Niveau MBO 2 Vakgebied Facilitair / dienstverlening Dienstverband ​Tijdelijke aanstelling met zicht op vaste aanstelling​ Ben jij een kok met een hart voor hospitality? Want misschien zijn wij bij Paresto – de interne defensiecateraar – wel op zoek naar jou! Als kok op de vliegbasis Gilze-Rijen draag jij daar je steentje aan bij. Paresto bestaat voor 95% uit burgermedewerkers in dienst van Defensie. Als deel van het keukenteam draag jij namelijk bij aan de uitvoering van het ontbijt en de lunch- en menucyclus, plus de catering bij events en partijen. Je verricht ook de nodige magazijn- en administratieve werkzaamheden, o.a. rondom het aannemen en checken van leveringen en het bewaken van de voorraad. Je direct leidinggevende is de chef-kok, waarmee je ook in goed overleg je rooster maakt. Over het algemeen geldt: bij ons werk je wel in de horeca maar met meer reguliere werktijden én betere arbeidsvoorwaarden.   Het doen van administratieve- en magazijn werkzaamheden • (Schoonmaak)werkzaamheden volgens HACCP regels • Ons team binnen Paresto Je komt te werken in een team met 17 collega’s. Daarvan werken er 11 aan de voorkant en 5 in de keuken. Jouw directe leidinggevende is de chef-kok en de algemeen leidinggevende van de locatie is de cateringmanager. Ons team is divers, gezellig en er trots op Defensie te ondersteunen met goede voeding. Je vindt gezond koken belangrijk en verspilling van voedsel probeer je te voorkomen. • Je hebt oog voor kwaliteit en detail, zowel in de keuken als bij de uitgifte van maaltijden. • Wat breng jij mee naar onze keuken? • Een afgeronde MBO-opleiding niveau 2 kok of een gelijkwaardige horecaopleiding. • Ervaring met banquetingactiviteiten en het werken in een professionele keuken. • Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift. Dienstverband Tijdelijke aanstelling met zicht op vaste aanstelling​ Met het IKB kunnen defensiemedewerkers zelf beslissen wanneer, waaraan en hoeveel budget zij besteden aan tijd, geld of fiscale faciliteiten. Het maandelijkse verschil tussen de tegemoetkoming in de kosten van eigen vervoer voor woon-werkverkeer en het fiscaal maximum. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie. Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren! Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart. Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het ministerie van Defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen. Het ministerie bestaat uit het Commando Materieel & IT (COMMIT), de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de COMMIT lijken op werkmaatschappijen. Met meer dan 10.000 medewerkers ondersteunen wij de landmacht, luchtmacht, marine en marechaussee altijd en overal. Wij zijn een de veelzijdigste onderdelen van Defensie. Van catering tot bewaking, van vastgoed tot logistiek, van facilitair tot inkoop, van HR tot medische zorg, achter elke militair schuilt een team van vakmensen die 24 uur per dag ondersteuning bieden. MBO 238 uren per week €2.900 ~ €3.350 salaris Facilitair / dienstverlening Kok Dit ga je doen Ben jij een kok met een hart voor hospitality? Want misschien zijn wij bij Paresto – de interne defensiecateraar – wel op zoek naar jou! Als kok op de vliegbasis Gilze-Rijen draag jij daar je steentje aan bij. Paresto bestaat voor 95% uit burgermedewerkers in dienst van Defensie. Als deel van het keukenteam draag jij namelijk bij aan de uitvoering van het ontbijt en de lunch- en menucyclus, plus de catering bij events en partijen. Je verricht ook de nodige magazijn- en administratieve werkzaamheden, o.a. rondom het aannemen en checken van leveringen en het bewaken van de voorraad. Je direct leidinggevende is de chef-kok, waarmee je ook in goed overleg je rooster maakt. Over het algemeen geldt: bij ons werk je wel in de horeca maar met meer reguliere werktijden én betere arbeidsvoorwaarden.   Het doen van administratieve- en magazijn werkzaamheden • (Schoonmaak)werkzaamheden volgens HACCP regels • Ons team binnen Paresto Je komt te werken in een team met 17 collega’s. Daarvan werken er 11 aan de voorkant en 5 in de keuken. Jouw directe leidinggevende is de chef-kok en de algemeen leidinggevende van de locatie is de cateringmanager. Ons team is divers, gezellig en er trots op Defensie te ondersteunen met goede voeding. Dienstverband Tijdelijke aanstelling met zicht op vaste aanstelling​ Met het IKB kunnen defensiemedewerkers zelf beslissen wanneer, waaraan en hoeveel budget zij besteden aan tijd, geld of fiscale faciliteiten. Het maandelijkse verschil tussen de tegemoetkoming in de kosten van eigen vervoer voor woon-werkverkeer en het fiscaal maximum. Je vindt gezond koken belangrijk en verspilling van voedsel probeer je te voorkomen. • Je hebt oog voor kwaliteit en detail, zowel in de keuken als bij de uitgifte van maaltijden. • Wat breng jij mee naar onze keuken? • Een afgeronde MBO-opleiding niveau 2 kok of een gelijkwaardige horecaopleiding. • Ervaring met banquetingactiviteiten en het werken in een professionele keuken. • Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift. Met meer dan 10.000 medewerkers ondersteunen wij de landmacht, luchtmacht, marine en marechaussee altijd en overal. Wij zijn een de veelzijdigste onderdelen van Defensie. Van catering tot bewaking, van vastgoed tot logistiek, van facilitair tot inkoop, van HR tot medische zorg, achter elke militair schuilt een team van vakmensen die 24 uur per dag ondersteuning bieden. Het ministerie bestaat uit het Commando Materieel & IT (COMMIT), de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de COMMIT lijken op werkmaatschappijen. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie. Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren! Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart. Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het ministerie van Defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.