Functieomschrijving

Bidfood is dé horecagroothandel van Nederland. Het bedrijf biedt een breed assortiment van meer dan producten, variërend van verse en diepgevroren voedingsmiddelen tot non-food artikelen zoals keukengerei, verpakkingsmaterialen en schoonmaakproducten. Voedingsmiddelen worden ingekocht vanuit landen binnen en buiten Europa en vervolgens gedistribueerd naar de verschillende vestigingen in Nederland. Vanuit daar levert Bidfood aan professionele keukens in verschillende sectoren, zoals restaurants, hotels, zorginstellingen en cateringbedrijven. Bidfood kenmerkt zich door een ambitieuze en gedreven cultuur waarin je daadwerkelijk kunt bijdragen aan het succes en de groei van het bedrijf. Het bedrijf, met ongeveer medewerkers, hecht grote waarde aan duurzaamheid en heeft een open, persoonlijke sfeer waarin samenwerking vooropstaat. Functieomschrijving Als Medewerker Kwaliteit en Specificatiebeheer kom je te werken op het servicekantoor in Ede, waar kwaliteit en duurzaamheid centraal staat en organisatie breed gedragen wordt. Je maakt deel uit van het Sustainable Sourcing & Innovation team, dat uit 7 medewerkers bestaat, en valt onder het Procurement & Category Management team, dat uit 45 medewerkers bestaat. Door de groei, professionalisering en doelstellingen op het vlak van duurzame inkoop is binnen het team behoefte ontstaan naar meer kennis op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en wet- en regelgeving. Bidfood waarborgt de kwaliteit en veiligheid van de producten, waarbij jij onder andere bijdraagt door: Het opstellen en beheren van een test- en bemonsteringsplan voor huismerkproducten die zijn geselecteerd voor kwaliteitscontrole, en fungeren als contactpersoon voor de externe laboratoria Controleren of producten van nieuwe leveranciers voldoen aan de eisen van Bidfood, waaronder het verstrekken van de juiste certificeringen en het naleven van specificaties en risicoanalyses Een holistische benadering handhaven die gericht is op innovatie, duurzaamheid en kwaliteitsborging Als Medewerker Kwaliteit en Specificatiebeheer draag je direct bij aan de kwaliteit en veiligheid van Bidfood-producten, binnen een ambitieuze en duurzame organisatie." Je beschikt over minimaal hbo werk- en denkniveau en hebt een afgeronde opleiding op het gebied van food, zoals Levensmiddelentechnologie, Food Technology, Food Science of een vergelijkbare richting Je hebt minimaal 1-2 jaar ervaring in kwaliteit en/of specificatiebeheer in een food productie- of handelsomgeving Je beheerst de basisprincipes van voeding, kwaliteit en microbiologie Je bent in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend in woord en geschrift Aanbod Als Medewerker Kwaliteit en Specificatiebeheer bij Bidfood kom je terecht in een ambitieuze organisatie met korte lijnen. ...