Functieomschrijving

Over de opdrachtgever: Bidfood is dé horecagroothandel van Nederland. Het bedrijf biedt een breed assortiment van meer dan producten, variërend van verse en diepgevroren voedingsmiddelen tot non-food artikelen zoals keukengerei, verpakkingsmaterialen en schoonmaakproducten. Voedingsmiddelen worden ingekocht vanuit landen binnen en buiten Europa en vervolgens gedistribueerd naar de verschillende vestigingen in Nederland. Vanuit daar levert Bidfood aan professionele keukens in verschillende sectoren, zoals restaurants, hotels, zorginstellingen en cateringbedrijven.

Bidfood kenmerkt zich door een ambitieuze en gedreven cultuur waarin je daadwerkelijk kunt bijdragen aan het succes en de groei van het bedrijf. Het is een omgeving waarin innovatie en samenwerking centraal staan, en waar medewerkers de ruimte krijgen om hun ideeën in de praktijk te brengen.

Het bedrijf, met ongeveer medewerkers, hecht grote waarde aan duurzaamheid en heeft een open, persoonlijke sfeer waarin samenwerking vooropstaat. Functieomschrijving Als Medewerker Kwaliteit en Specificatiebeheer kom je te werken op het servicekantoor in Ede, waar kwaliteit en duurzaamheid centraal staat en organisatie breed gedragen wordt. Je maakt deel uit van het Sustainable Sourcing & Innovation team, dat uit 7 medewerkers bestaat, en valt onder het Procurement & Category Management team, dat uit 45 medewerkers bestaat. Je rapporteert aan Daphne Onck en Jana van Rooyen, beiden Manager Sustainable Sourcing & Innovation bij Bidfood.
Door de groei, professionalisering en doelstellingen op het vlak van duurzame inkoop is binnen het team behoefte ontstaan naar meer kennis op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en wet- en regelgeving.

Bidfood waarborgt de kwaliteit en veiligheid van de producten, waarbij jij onder andere bijdraagt door:

• Het bijhouden van een actuele certificeringsdatabase (GMP) voor leveranciers en het waarborgen van transparantie in de toeleveringsketen
• Het onderhouden van actuele specificaties en overeenkomsten voor huismerkproducten
• Het opstellen en beheren van een test- en bemonsteringsplan voor huismerkproducten die zijn geselecteerd voor kwaliteitscontrole, en fungeren als contactpersoon voor de externe laboratoria
• Bewaken en waarborgen van naleving van specificaties, geldende wetgeving en vereiste normen, zoals voorschriften voor voedingsetiketten en voedselcontactmaterialen
• Controleren of producten van nieuwe leveranciers voldoen aan de eisen van Bidfood, waaronder het verstrekken van de juiste certificeringen en het naleven van specificaties en risicoanalyses
• Actief bijdragen aan product recalls (risicobeheer) volgens Bidfood’s vastgestelde procedures
• Een holistische benadering handhaven die gericht is op innovatie, duurzaamheid en kwaliteitsborging
• Het volgen van marktontwikkelingen en het signaleren van mogelijkheden voor verbetering
• Kans om te groeien in het uitvoeren van leveranciersaudits op productielocaties
• Actief te communiceren en collega’s te motiveren om kwaliteitsnormen te handhaven met als doel het waarborgen van een constante productkwaliteit

Meer weten over het werken bij Bidfood? Lees dan op het nieuwsgedeelte van onze website het verhaal van Daphne Onck, Manager Sustainable Sourcing Innovation bij Bidfood. "Als Medewerker Kwaliteit en Specificatiebeheer draag je direct bij aan de kwaliteit en veiligheid van Bidfood-producten, binnen een ambitieuze en duurzame organisatie." Functie-eisen Je bent enthousiast, daadkrachtig en vindt het leuk om je te verdiepen in specificaties, etikettering en wet- en regelgeving. Je bent gemotiveerd om bij te dragen aan een duurzamere toekomst en een echte teamplayer en deelt jouw kennis graag met jouw collega’s.

Wat verder van belang is voor deze vacature:

• Je beschikt over minimaal hbo werk- en denkniveau en hebt een afgeronde opleiding op het gebied van food, zoals Levensmiddelentechnologie, Food Technology, Food Science of een vergelijkbare richting
• Je hebt minimaal 1-2 jaar ervaring in kwaliteit en/of specificatiebeheer in een food productie- of handelsomgeving
• Je beheerst de basisprincipes van voeding, kwaliteit en microbiologie
• Het zou leuk zijn als je al kennis hebt van HACCP of GMP
• Je beschikt over sterke communicatieve vaardigheden
• Je bent proactief en in staat om meerdere taken tegelijk uit te voeren
• Je bent analytisch ingesteld, nauwkeurig en hebt oog voor detail
• Je beschikt over probleemoplossende vaardigheden en bent flexibel en in staat je aan te passen aan veranderende situaties
• Je bent in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend in woord en geschrift

Aanbod Als Medewerker Kwaliteit en Specificatiebeheer bij Bidfood kom je terecht in een ambitieuze organisatie met korte lijnen. <...