Functieomschrijving

Culinair Landgoed Parc Broekhuizen in LeersumParc Broekhuizen is in december 2016 geopend met de visie een nieuwe stijl van gastvrijheid, culinaire gerechten en kwaliteit te brengen. Naast 22 originele suites bevat Parc Broekhuizen vier prachtige salons en een koetshuis voor events en weddings, Restaurant Voltaire (bekroond met een Michelinster) en Bistro LOF. Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van ‘Chefs At The Parc’ een meerdaags culinair evenement met sterrenchefs van over de hele wereld.We zijn een particulier hotel en al meerdere keren in de prijzen gevallen, onder andere voor ‘Best Hotel Design’, ‘World Travel Awards for Design Hotels’ en we hebben fantastische reviews. Je komt te werken met een ambitieus, gepassioneerd team onder leiding van Chef Kok Ewout Eleveld. We zijn een klein team en we denken graag mee in jouw persoonlijke ontwikkeling.Naast een inspirerende leerplek met veel afwisseling bieden we je het volgende:Personeelskorting én Friends Family korting op slapen, eten drinkenLeerlingvergoedingPersoneelsdagen en -activiteitenKorting op overnachtingen bij hotels van Quality Lodgings (QL Hotels)Wij:Toegankelijke Bistro van hoog niveau (14 punten Gault Millau);Gepassioneerd team met veel kennis en gecertificeerde leermeesters met ruime ervaring;Onderdeel van Culinair Landgoed met veel doorgroeimogelijkheden;Werken met voormalig Keukenchef van de Leest (3*),Jij:Liefde voor culinair eten en werken in teamverband;Gemotiveerde en een leergierige houding;Interesse in het culinair hogere segment, op toegankelijk niveau;Heb je liefde voor culinair eten en voor groeien in het koksvak? Dan is dit de leerplek die jij zoekt!Om het team van Bistro LOF te versterken zijn wij op zoek naar een enthousiaste leerling. Je werkt mee in het gepassioneerde en gezellige keukenteam Bistro LOF en samen zorgen jullie voor een mooie culinaire ervaring voor iedere gast, in een relaxte sfeer. Als leerling ben je (mede)verantwoordelijk voor de dagelijkse mise en place en het verzorgen van voornamelijk a la carte lunches en diners.Ben je enthousiast over deze leerplek? Dan maken we graag kennis met je. Stuur je cv en motivatie naar (klik op de solliciteer button) hopelijk ontvangen we je dan snel op ons landgoed.