Functieomschrijving

‘t Wapen van Stellendam zoekt: Bedrijfsbeheerder II (meewerkend leidinggevende) Ben jij een energieke horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid pakt, het overzicht bewaart en energie krijgt van een goed draaiende zaak? Dan maken wij graag kennis met jou. Over ‘t Wapen van Stellendam Ons bedrijf omvat een cafetaria, restaurant, catering en partycentrum. Samen met 5 tot 15 collega’s zorgen we dagelijks voor een gastvrije beleving voor locals, vakantiegangers en passanten. Jouw rol Als Bedrijfsbeheerder II ben jij de meewerkend voorman die zorgt dat elke shift soepel verloopt. Je ondersteunt de eigenaar, stuurt collega’s op de vloer aan en bewaakt onze kwaliteit, snelheid en gastvrijheid. Je werkt zowel operationeel mee als achter de schermen aan een efficiënte bedrijfsvoering. Wat ga je doen? Coördinatie & Aansturing Aansturen van medewerkers tijdens de shift. Toezien op hygiëne-, veiligheids- en werkvoorschriften (o.a. HACCP). Signaleren van knelpunten en doorgeven aan de leiding. Sturen op omzet, gemiddelde bonwaarde en klantbeleving. Voorraadbeheer & Bestellingen Voorraadopname op basis van verwachte afzet. Bestellingen plaatsen bij vaste leveranciers. Goederen ontvangen, controleren en correct opslaan. Voorkomen van THT-afwijkingen en derving. Verbeterinitiatieven Signaleren van operationele verbeterkansen. Voorstellen doen die bijdragen aan efficiency, kwaliteit en gasttevredenheid. Personeelsbeheer Opstellen van effectieve werkroosters. Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s. Actieve bijdrage aan werving & selectie en gesprekscyclus. Motiveren van het team op de vloer. Administratie & Registratie Zorgdragen voor juiste en tijdige vastlegging van verbruiks-, uren-, kosten- en HACCP-gegevens. Signaleren van afwijkingen en nemen van passende maatregelen. Bewaken van wet- en regelgeving (arbo, hygiëne, sociale veiligheid). Je werkt in een dynamische horecaomgeving Dat betekent af en toe fysiek werk (voorraad, zaal zetten, terras), wisselende temperaturen en drukte. Voor jou geen probleem: jij houdt het hoofd koel en werkt graag in een levendige omgeving. Wij zoeken iemand die Ervaring heeft in de horeca (leidinggeven is een pré). Gestructureerd, gastvrij, verantwoordelijk en gedreven is. Energie krijgt van een team aansturen én zelf meewerken. Graag bijdraagt aan kwaliteit, efficiency en een positieve werksfeer. Wij bieden Een afwisselende functie binnen een hecht team. Ruimte om mee te denken over verbeteringen in de bedrijfsvoering. Een werkplek waar jouw inzet direct zichtbaar resultaat oplevert. Marktconforme arbeidsvoorwaarden. Interesse? Reageer via LinkedIn of stuur je motivatie en cv naar ons toe. We ontmoeten je graag bij ‘t Wapen van Stellendam. Adres:  Voorstraat 2, 3251 BD Stellendam  wapenvanstellendam.nl Telefoon:  0187 - 491 376  wapenvanstellendam.nl E-mail:   info@wapenvanstellendam.nl